Reisefieber: Einmal Thailand und zurück

gallery April 26, 2015 2 responses

Wir sind zurück! Zurück aus unserem unbeschreiblich schönen Thailand Urlaub. Unsere Ankunft wurde erstmal durch den schönen Beitrag von Clara auf tastesheriff versüßt. Blog des Monats! Juhu! Das war eine große Freude! Nun heißt es, Fotos sortieren und in Urlaubs-Erinnerungen schwelgen. Mal eben von der Reise erzählen? Das wird schwierig. Also wird es Teil 1, Teil 2 und Teil 3 geben. Damit auch alles seine Ordnung hat. Heute wollen wir euch einen ersten kleinen Eindruck von unseren Reiseplanungen, von den schönen Hotels und unseren Aktivitäten geben, bevor wir dann in den nächsten Posts von ganz besonderen Reisestops erzählen. Auf geht’s…

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Wir machen blau! Rezept für einen Blaubeer-Buttermilch-Kuchen

gallery March 1, 2015 Leave a response

Es ist wieder so weit! Clara aka Tastesheriff hat wieder zur allseits beliebten Ichbacksmir-Aktion aufgerufen. Und wie lautet das Thema? Blaubeeren! Super Sache, die kleinen dunklen Beeren machen Lust auf den Frühling. Für unsere heutige süße Sonntags-Kreation haben wir uns von dem wundervollen Blog Zucker Zimt und Liebe mit einer Vielfalt an Rezepten inspirieren lassen und mit eigenen Ideen vermengt. Daraus geworden ist ein Blaubeer-Buttermilch-Kuchen. Den gesundheitsförderlichen Aspekt können wir hier heute leider nicht hervorheben, aber wie heißt es so schön? “Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen.” Bon Appétit… Read More

Veggie Day! Rezept für eine Tomaten-Zucchini-Quiche

gallery February 27, 2015 Leave a response

Welche gute Fee schenkt uns bitte bitte einen 48 Stunden Tag – dann würden sich die Blogposts hier nur so aneinander reihen. Ganz ehrlich, hoch und heilig versprochen. Leider sehe die guten Wünsche so schnell nicht erfüllt. Lassen wir das Trübsal blasen aber mal hinter uns und blicken nach vorne und zwar direkt auf unser nächstes Rezept. Wir sind uns sicher, dass wir sogar all diejenigen, die sich sonst gegen Grünzeug streuben, damit überzeugen können… Read More

Frühlingserwachen: Neujahrs-Blog-Start mit einem iberischen Kichererbsensalat

gallery January 22, 2015 Leave a response

Nachdem wir  schon kleine Sticheleien über uns ergehen lassen mussten, melden wir uns heute echt und in Farbe auf Mahltiet zurück. Aber kennt ihr das nicht? Manchmal scheinen sich die Ereignisse zu überschlagen und dann muss auch mal ein Blog warten. Jetzt scheinen wir uns langsam mit dem turbulenten Jahreswechsel arrangiert zu haben und freuen uns, euch wieder mit kleinen Köstlichkeiten aus der Mahltiet-Küche zu inspirieren. Genug von Braten und Keksen – der Frühling steht ja quasi schon vor der Tür (hoffen wir jetzt einfach mal). Also her mit farbenfrohen Kräutern,  frischen Gemüsesorten und erfrischenden Früchten. Wir wollen Frühling – zumindest auf unserem Teller!

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Weihnachtsbäckerei: Double Choc Cookies

gallery November 24, 2014 Leave a response

Der Countdown läuft! In wenigen Tagen beginnt die Adventszeit…ein Blick aus dem Fenster prophezeit mir gerade allerdings alles andere als gemütliche Adventsstunden. Davon wollen wir uns aber nicht irritieren lassen und geben der anstehenden Weihnachtszeit dennoch eine Chance. Am Samstag Abend haben wir uns spontan für’s Kekse backen entschieden und haben binnen weniger Stunden gleich drei Kekssorten gezaubert. In den kommenden Wochen werden wir hier auf dem Blog wieder für frischen Wind sorgen und stellen euch in der Weihnachtsbäckerei verschiedene Kekssorten zum Nachbacken vor. Auf geht’s! Read More

Sweet sunday: Apfel- und Blaubeerküchlein mit Schokoladentopping

gallery November 2, 2014 Leave a response

Ich vermute, dass wir für unser heutiges Backwerk vom großen Halloween-Spektakel inspiriert wurden. Am Freitag wurden die buntesten Süßigkeiten gekauft, Kürbisse wurden herrlich kreativ dekoriert und uns liefen vor allem bei Instagram die verrücktesten kulinarischen Kreationen über den Weg. So zum Beispiel auf den Kanälen von luziapimpinella, elbcusine, pinkepank oder elmasuite. Es war ein großes Vergnügen, das bunte Treiben zu verfolgen. Bei uns wird es heute nicht mehr “gruselig”. Dafür aber ungewöhnlich verspielt, süß und und sündhaft… Read More

Ein Wochenende am Meer

gallery October 24, 2014 Leave a response

Es gibt nicht viele Orte, die so beruhigend wirken können. Das Meer hat etwas von Unendlichkeit, von nicht enden wollender Weite. Wer aus dem Norden kommt, möchte dieses Stück Natur wohl kaum missen. Und trotzdem sind wir viel zu selten hier. Hier oben am Meer, an der Nordsee. Die Woche war turbulent, hinzu kam die Erkältungswelle, die einen von allen Seiten zu überrrollen drohte. Gedanklich sah ich mich schon im Hotelbett, statt auf dem Deich. Aber es sollte anders kommen, zum Glück: Während der Fahrt schien sich ein Schalter umzulegen, der von Stress auf Entspannung schaltete. Die ersten Windräder, die ersten Felder mit Kühen und Schafen, der Geruch von Salz in der Luft – das alles sollte helfen, das Wochenende, auf das wir uns so lange gefreut haben, zu genießen. Moin Moin St. Peter Ording!

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Eat&Style in Hamburg: Unsere Highlights

gallery October 5, 2014 Leave a response

Der 3. Oktober war sonnig und warm – auf dem Weg zum Schuppen 52 haben wir kurzzeitig überlegt “Wollen wir wirklich?” Bei der Tour durch Hafen und Hafencity war uns plötzlich doch mehr nach dem Feiertagsspaziergang bei erstklassigem Hamburg-Wetter. “Komm, wir fahren da jetzt hin – Ok.” Es sei uns verziehen, dass wir in mitten dieses Oktober-Glanzes kurzzeitig in Erwägung gezogen haben, den Besuch auf der Eat & Style zu verschieben. Sonne in dem Ausmaß ist hier nämlich doch eher selten. Na gut. Lange Rede, kurzer Sinn: Pünktlich zum Startschuss waren wir vor Ort und konnten eine NOCH! leere Messehalle betreten…
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Herbstfreuden: Tarte aux Pommes

gallery October 1, 2014 Leave a response

Ich liebe sie: Die Apfelzeit. Wenn im Spätsommer die Äpfel reif werden, erleben die vielen köstlichen Apfelrezepte eine Revolution. Während ich gegenüber den meisten süßen Sünden tatsächlich problemlos stark bleiben kann, geht mir bei Apfelkuchen das Herz auf. Da könnte ich nie “nein” sagen. Also bedanke ich mich auf diesem Wege schon mal bei Clara aka Tastesheriff für das neue Ich backs mir-Thema – es gab keinen besseren Grund, sich umgehend in die Küchenschürze zu schmeißen, Äpfel zu schälen, Teig zu kneten, zu rühren und zu backen. Und was ist daraus geworden?

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Mallorca, Teil 1: Zwischen Dünen, Strand und Felsen – die Entdeckung einer ganz besonderen Fischbude

gallery September 14, 2014 Leave a response

Da sind wir wieder! Zurück aus einer Woche Urlaub. Und damit begraben wir auch den kurzfristigen Blog-Stillstand. Dafür haben wir viel Schönes erlebt, was wir euch natürlich nicht vorenthalten möchten. Und wer weiß, vielleicht können wir euch ja schon auf euren nächsten Urlaub einstimmen. Als erstes wollen wir von unserem Tag in der wunderschönen Bucht Cala Torta im Nordosten der Baleareninsel Mallorca berichten. Hier konnte man nämlich nicht nur gut baden…

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