Süßes zum Sonntags-Frühstück: Rezept für einen Brownie mit Himbeer-Topping

gallery September 2, 2015 Leave a response

Es gibt doch nichts Schöneres als den kleinen, feinen süßen Abschluss. Diese süße Kleinigkeit, auf die man sich sowieso schon von Anfang an am meisten freut. Der perfekte Anlass für diesen gewissen Moment sollte das letzte große Sonntags-Frühstück sein. Die Anwärter für die Hauptrolle: Frische saisonale Früchte und gern etwas Schokolade. Also stöberte ich hier und da und wurde von den Schwestern Johanna und Annalena mit dem zauberhaften Blog Hey Foodsister von einem sündhaft leckeren Brownie-Rezept überzeugt, das nicht nur das i-Tüpfelchen des Frühstücks, sondern am Ende des Tages auch der Grund für eine extra Joggingrunde war… Read More

Rezept für einen Oreo-Cheesecake vom Blech

gallery August 20, 2015 Leave a response

Geburtstage, Veränderungen im Job, Familienfeste – es gibt immer einen Grund zum Feiern und zum Kuchen backen. Also habe ich einen Sonntag nur für’s Kuchen backen geblockt. Diese Küchen-Momente sind für mich vor allem ein Moment der Entspannung und kreativen Entfaltung. Mehl zieht sich wie ein Schleier durch die Luft, Zuckerkristalle breiten sich überall aus, Backpulver lässt Staubwolken entstehen – ein wahres Backfeuerwerk in der Küchenwerkstatt. Dieser OreoCheesecake hat mehrere Wurzeln: Zum einem inspiriert durch ein Rezept aus der – bitte nicht lachen – Yellow Press und  zusätzlich von einem unglaublich verführerischen Rezept aus der Lecker…. Read More

Wir machen blau! Rezept für einen Blaubeer-Buttermilch-Kuchen

gallery March 1, 2015 Leave a response

Es ist wieder so weit! Clara aka Tastesheriff hat wieder zur allseits beliebten Ichbacksmir-Aktion aufgerufen. Und wie lautet das Thema? Blaubeeren! Super Sache, die kleinen dunklen Beeren machen Lust auf den Frühling. Für unsere heutige süße Sonntags-Kreation haben wir uns von dem wundervollen Blog Zucker Zimt und Liebe mit einer Vielfalt an Rezepten inspirieren lassen und mit eigenen Ideen vermengt. Daraus geworden ist ein Blaubeer-Buttermilch-Kuchen. Den gesundheitsförderlichen Aspekt können wir hier heute leider nicht hervorheben, aber wie heißt es so schön? “Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen.” Bon Appétit… Read More

Weihnachtsbäckerei: Limetten-Kipferl

gallery December 1, 2014 2 responses

Sie gehören definitiv zu den Klassikern in jeder Keksdose. Unverkennbar ihr süßer Zucker-Rand und die bröselige Konsistenz, die so schön auf der Zunge zergeht. Ich weiß noch, wie ich damals zu Weihnachten immer zuerst die Vanille Kipferl aus der Keksdose rausgefischt habe. Zugegeben: das mache ich auch heute noch… Read More

Weihnachtsbäckerei: Double Choc Cookies

gallery November 24, 2014 Leave a response

Der Countdown läuft! In wenigen Tagen beginnt die Adventszeit…ein Blick aus dem Fenster prophezeit mir gerade allerdings alles andere als gemütliche Adventsstunden. Davon wollen wir uns aber nicht irritieren lassen und geben der anstehenden Weihnachtszeit dennoch eine Chance. Am Samstag Abend haben wir uns spontan für’s Kekse backen entschieden und haben binnen weniger Stunden gleich drei Kekssorten gezaubert. In den kommenden Wochen werden wir hier auf dem Blog wieder für frischen Wind sorgen und stellen euch in der Weihnachtsbäckerei verschiedene Kekssorten zum Nachbacken vor. Auf geht’s! Read More

Sweet sunday: Apfel- und Blaubeerküchlein mit Schokoladentopping

gallery November 2, 2014 Leave a response

Ich vermute, dass wir für unser heutiges Backwerk vom großen Halloween-Spektakel inspiriert wurden. Am Freitag wurden die buntesten Süßigkeiten gekauft, Kürbisse wurden herrlich kreativ dekoriert und uns liefen vor allem bei Instagram die verrücktesten kulinarischen Kreationen über den Weg. So zum Beispiel auf den Kanälen von luziapimpinella, elbcusine, pinkepank oder elmasuite. Es war ein großes Vergnügen, das bunte Treiben zu verfolgen. Bei uns wird es heute nicht mehr “gruselig”. Dafür aber ungewöhnlich verspielt, süß und und sündhaft… Read More

Herbstfreuden: Tarte aux Pommes

gallery October 1, 2014 Leave a response

Ich liebe sie: Die Apfelzeit. Wenn im Spätsommer die Äpfel reif werden, erleben die vielen köstlichen Apfelrezepte eine Revolution. Während ich gegenüber den meisten süßen Sünden tatsächlich problemlos stark bleiben kann, geht mir bei Apfelkuchen das Herz auf. Da könnte ich nie “nein” sagen. Also bedanke ich mich auf diesem Wege schon mal bei Clara aka Tastesheriff für das neue Ich backs mir-Thema – es gab keinen besseren Grund, sich umgehend in die Küchenschürze zu schmeißen, Äpfel zu schälen, Teig zu kneten, zu rühren und zu backen. Und was ist daraus geworden?

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